Restaurant NISI Island

Το Restaurant NISI Island βρίσκεται στη γραφική Χρυσή Ακτή της Θάσου και προσφέρει μια ιδιαίτερη γαστρονομική εμπειρία, συνδυάζοντας στοιχεία παραδοσιακής και σύγχρονης ελληνικής κουζίνας. Το εστιατόριο δίνει μεγάλη έμφαση στη χρήση φρέσκων συστατικών τοπικής προέλευσης, με ορισμένα υλικά να προέρχονται από δική του παραγωγή, όπως βότανα και βιολογικό ελαιόλαδο. Επιλέγει κρέατα, λαχανικά, ψάρια και θαλασσινά από τοπικούς παραγωγούς, ψαράδες και κρεοπώλες, διασφαλίζοντας την άριστη ποιότητα των προϊόντων.

Οι γευστικές προτάσεις του εστιατορίου ακολουθούν τη φιλοσοφία της «νησιωτικής κουζίνας», προσφέροντας δημιουργικές εκδοχές από παραδοσιακές ελληνικές και τοπικές θασίτικες συνταγές. Μεταξύ άλλων, αξιοποιούνται προϊόντα όπως το πευκόμελο Θάσου, βουνίσιο θυμάρι, καθώς και εξαιρετικά τοπικά τυριά, όπως το μανούρι και η γραβιέρα. Ο κατάλογος κρασιών περιλαμβάνει πολυβραβευμένα ελληνικά κρασιά, κυρίως από τη Βόρεια Ελλάδα, παρέχοντας τις ιδανικές επιλογές για κάθε πιάτο. Το μοντέρνο ελληνικό design και η χαλαρή αίσθηση καθιστούν το εστιατόριο έναν κατάλληλο προορισμό για όσους αναζητούν ποιοτική έξοδο. Ο σεφ Βασίλης, με μακρόχρονη εμπειρία τριάντα ετών στην παραδοσιακή μαγειρική της Ελλάδας, συνθέτει καθημερινά πιάτα που αναδεικνύουν τη φρεσκάδα των συστατικών.