Melia

Το εστιατόριο Melia βρίσκεται στη Βουρβουρού της Χαλκιδικής, σε προνομιακή τοποθεσία κοντά στην παραλία Καρύδι. Από το 2017 που άνοιξε, έχει καθιερωθεί ως ένας σημαντικός προορισμός στον χώρο της υψηλής γαστρονομίας στην περιοχή, τοποθετώντας τον εαυτό του ανάμεσα σε καταξιωμένα εστιατόρια διεθνών προδιαγραφών.

Η κουζίνα του Melia διακρίνεται για τον δημιουργικό της χαρακτήρα, την επιμέλεια της οποίας έχει ο βραβευμένος σεφ Γιάννης Μπαξεβάνης. Ο συγκεκριμένος σεφ, γνωστός για τη συμβολή του στην ανανέωση της ελληνικής γαστρονομίας, χρησιμοποιεί ελληνικά μπαχαρικά και βότανα, συνδυάζοντας παραδοσιακές μεσογειακές γεύσεις με σύγχρονες μαγειρικές τεχνικές. Η προσέγγισή του του έχει χαρίσει διεθνή προβολή, ενώ χαρακτηρίζεται ως "μάγος των αρωμάτων" για την ικανότητά του να παντρεύει παλιές συνταγές με τοπικά συστατικά, δημιουργώντας ιδιαίτερες γεύσεις.

Οι επισκέπτες του Melia έχουν την ευκαιρία να απολαύσουν γευστικές εμπειρίες σε έναν υπαίθριο χώρο που συνδυάζει το πευκοδάσος με στοιχεία παραδοσιακής ελληνικής αυλής. Το εστιατόριο προσφέρει πλούσια κάβα κρασιών, επιλογές για φίλους των ψαριών και θαλασσινών, καθώς και ζωντανή μουσική ορισμένες ημέρες, διαμορφώνοντας ένα ξεχωριστό περιβάλλον γευσιγνωσίας.