Το εστιατόριο Καστέλλα που βρίσκεται στο Ηράκλειο της Κρήτης έχει καταξιωθεί ως ένας σημαντικός γαστρονομικός προορισμός με παράδοση που ξεκινά από το 1960. Καθιερωμένο στην παραλιακή οδό Σοφοκλή Βενιζέλου, προσφέρει εμπειρίες θαλασσινής κουζίνας με θέα τη θάλασσα.
Η φιλοσοφία του εστιατορίου βασίζεται στην αφοσίωση στην ποιότητα, τη βιωσιμότητα και τη δημιουργικότητα στη γαστρονομία. Η ομάδα του Καστέλλα συνεργάζεται στενά με τοπικούς ψαράδες και προμηθευτές, εξασφαλίζοντας πάντα εξαιρετικής ποιότητας φρέσκα θαλασσινά προϊόντα σε κάθε πιάτο.
Η κουζίνα χαρακτηρίζεται από την έντονη δημιουργικότητα των σεφ, οι οποίοι συνδυάζουν φρέσκα ψάρια με εκλεκτά μπαχαρικά και δοκιμάζουν νέες τεχνικές, προκειμένου να προσφέρουν μοναδικά γευστικά αποτελέσματα. Παράλληλα, το εστιατόριο δεσμεύεται στην υποστήριξη βιώσιμων πρακτικών αλιείας, με στόχο τη διατήρηση της υγείας των ωκεανών και των θαλάσσιων οικοσυστημάτων. Η ποικιλία επιλογών, η υποδειγματική εξυπηρέτηση και η ατμόσφαιρα δίπλα στη θάλασσα αναδεικνύονται συχνά ως βασικά χαρακτηριστικά μέσα από τα σχόλια των πελατών.
| Δικτυακός τόπος | Αριθμός των αξιολογήσεων | Αξιολόγηση |
|---|---|---|
| 1826 | 4.6 / 5 | |
| 441 | 4.8 / 5 | |
| tripadvisor | 2037 | 4.6 / 5 |
| tripadvisor | 2037 | 4.6 / 5 |
