Στο κέντρο της Καλύμνου, το εστιατόριο George Mamouzelos διακρίνεται ως σημείο συνάντησης για τους λάτρεις της γαστρονομίας, με παρουσία που ξεπερνά τα τριάντα χρόνια. Ο σεφ και εστιάτορας Γιώργος Μαμουζέλος έχει δημιουργήσει μια εξέχουσα θέση στη θαλασσινή κουζίνα, ξεκινώντας από μια μικρή ταβέρνα και μεταφέροντας τη δραστηριότητά του στην Πόθια, όπου μέχρι σήμερα προσφέρει μοναδικές γευστικές εμπειρίες.
Η φιλοσοφία της επιχείρησης δίνει έμφαση στην επιλογή ποιοτικής πρώτης ύλης, στη χρήση φρέσκων προϊόντων και στη σταθερή αναζήτηση της καινοτομίας. Εμπνεόμενος από αξίες που παραπέμπουν στην ιαπωνική κουζίνα, ο Γιώργος Μαμουζέλος διαχειρίζεται το μενού με πάθος, ενθουσιασμό και αταλάντευτη προσήλωση στην υψηλή ποιότητα, γεγονός που καθιστά κάθε πιάτο ιδιαίτερο και προσωπικό. Οι πελάτες απολαμβάνουν αυθεντικές θαλασσινές γεύσεις, γεγονός που τους οδηγεί να επιστρέφουν ξανά.
Η συνεργασία με τον Sous-Chef Μιχάλη Γλυνάτσο έχει αναβαθμίσει την εμπειρία που προσφέρει το εστιατόριο George Mamouzelos. Μαζί διαμορφώνουν ένα σύνολο που φέρνει το εστιατόριο στο προσκήνιο της τοπικής και ευρύτερης γαστρονομικής σκηνής, συγκρινόμενο με φημισμένους προορισμούς στην Αθήνα και το εξωτερικό. Η παράδοση και η δημιουργικότητα συνυπάρχουν, προσφέροντας εμπειρίες που αποτυπώνουν τον σεβασμό στα προϊόντα της θάλασσας.
| Δικτυακός τόπος | Αριθμός των αξιολογήσεων | Αξιολόγηση |
|---|---|---|
| 732 | 4.6 / 5 | |
| tripadvisor | 174 | 4.4 / 5 |
