Καλέρης / Kaleris Kythera

Η παραθαλάσσια ταβέρνα Καλέρης βρίσκεται στην Αγία Πελαγία των Κυθήρων και αποτελεί σημαντική εκπροσώπηση της τοπικής γαστρονομικής παράδοσης. Το 2024, με νέα διεύθυνση, έχει ανανεώσει τη γευστική της πρόταση, διατηρώντας τον σεβασμό στην πολιτιστική κληρονομιά του νησιού και συγχρόνως ενσωματώνοντας καινοτόμες λεπτομέρειες στα κλασικά φαγητά της περιοχής.

Η έμφαση του Καλέρη στις πρώτες ύλες είναι σαφής, επιλέγοντας φρέσκα θαλασσινά και τοπικά προϊόντα, ώστε κάθε γεύμα να αντικατοπτρίζει αυθεντικές γεύσεις Κυθήρων. Ειδικά, η εταιρεία στηρίζει τη βιωσιμότητα μέσω συνεργασίας με τοπικούς παραγωγούς, της μείωσης αποβλήτων και υπεύθυνης προμήθειας υλικών, συμβάλλοντας ενεργά στην τοπική κοινότητα. Η ταβέρνα παρέχει αξέχαστη γαστρονομική εμπειρία και υψηλής ποιότητας εξυπηρέτηση σε μια ειδυλλιακή τοποθεσία, κατάλληλη τόσο για χαλαρά γεύματα όσο και ρομαντικά δείπνα.