Στο κέντρο της Καλλιθέας, το εστιατόριο Ιβηρία προσφέρει στους επισκέπτες μια αυθεντική εμπειρία στη γεωργιανή γαστρονομία. Πρόκειται για μια μικρή οικογενειακή ταβέρνα που δίνει ιδιαίτερη έμφαση στις παραδοσιακές συνταγές και διακρίνεται για τη φιλόξενη και ζεστή ατμόσφαιρά της, παραπέμποντας σε ένα γνήσιο γεωργιανό σπίτι.
Το μενού περιλαμβάνει χειροποίητα πιάτα με ιδιαίτερη φροντίδα και φρέσκα υλικά, τα οποία προσφέρουν αυθεντικές γεύσεις της γεωργιανής κουζίνας. Ανάμεσα στις πιο δημοφιλείς επιλογές συναντώνται τα khinkali, ζυμαρικά γεμιστά με κρέας και μυρωδικά, το αφράτο khachapuri, ένα παραδοσιακό τυρόψωμο, καθώς και το ojakhuri, δηλαδή κρέας με πατάτες μαγειρεμένο στη γάστρα, αναδεικνύοντας τη γευστική παράδοση της Γεωργίας.
Πέρα από την λειτουργία της ως εστιατόριο, η Ιβηρία παρέχει και αρτοσκευάσματα, προσφέροντας καθημερινά φρέσκες γεωργιανές πίτες και ψωμί για όσους θέλουν να απολαύσουν γεωργιανές γεύσεις εκτός καταστήματος. Η επιμονή στην αυθεντικότητα και η σπιτική φροντίδα καθιστούν την Ιβηρία σημείο αναφοράς στην Αθήνα για όσους επιθυμούν να γνωρίσουν τη γεωργιανή κουζίνα.
| Δικτυακός τόπος | Αριθμός των αξιολογήσεων | Αξιολόγηση |
|---|---|---|
| 352 | 4.5 / 5 |
