Δια Ταύτα

Η επιχείρηση Δια Ταύτα αποτελεί ένα σημείο συνάντησης για τη γαστρονομία, τοποθετημένη στην πλατεία Άθωνος, στο κέντρο της Θεσσαλονίκης. Στεγασμένη σε παραδοσιακό κτίσμα του 20ού αιώνα, προτείνει γεύσεις που αντλούν έμπνευση από την ελληνική και μεσογειακή κουζίνα. Από το 2004 βασίζεται σε τρεις βασικούς άξονες: την αξιοποίηση αγνών πρώτων υλών, τη συνεργασία με τοπικούς παραγωγούς για καθημερινά προιόντα, και τη φιλική εξυπηρέτηση του προσωπικού.

Ο πυρήνας της φιλοσοφίας της εταιρείας στηρίζεται στη σημασία των ποιοτικών υλικών και στη σύνδεση πολιτισμών και γενεών μέσα από το φαγητό. Το μενού περιλαμβάνει μεζέδες, ψητά κρεατικά, θαλασσινές επιλογές, καθώς και δημιουργικά πιάτα για vegetarian και vegan διατροφή. Ξεχωριστή θέση έχουν μοναδικές συνταγές, όπως οι παραδοσιακές μελιτζάνες από τις Σέρρες. Το εστιατόριο επενδύει στη συνεχή εκπαίδευση των εργαζομένων του και λαμβάνει μέρος σε κλαδικές εκθέσεις, ενώ ο χώρος προσφέρεται για γεύματα και ειδικές εκδηλώσεις. Καθημερινά, ζωντανή μουσική συμβάλλει στη δημιουργία ζωντανής ατμόσφαιρας για τους επισκέπτες.