SIMUL

Το εστιατόριο SIMUL βρίσκεται στο κέντρο της Αθήνας, στην οδό Υψηλάντου, και διακρίνεται ως ένας ιδιαίτερος προορισμός στο πεδίο της γαστρονομίας στην Ελλάδα. Έχει καθιερωθεί στη σκηνή της ελληνικής εστίασης, ξεχωρίζοντας για την καινοτόμο του προσέγγιση στην υψηλή γαστρονομία. Η φιλοσοφία του βασίζεται στη δημιουργία πιάτων με έμφαση στις πρώτες ύλες της εποχής, αξιοποιώντας τα πιο φρέσκα και ποιοτικά συστατικά για μια διαφορετική εμπειρία γεύσεων.

Με επικεφαλής τον σεφ Νίκο Θωμά, το SIMUL συνδυάζει μεσογειακές επιρροές με γεύσεις από τη γαλλική και ασιατική κουζίνα, διαμορφώνοντας ένα μενού που ανανεώνεται σε τακτική βάση. Κάθε δημιουργία στο εστιατόριο αναδεικνύεται ως γαστρονομικό έργο με προσεγμένη αισθητική παρουσίαση. Η συμπερίληψη του στον Οδηγό Michelin αποδεικνύει τη δέσμευσή του στην αριστεία και την ποιότητα, καθιστώντας το SIMUL μια αξιοσημείωτη επιλογή για μια ξεχωριστή εμπειρία στην Αθήνα.