DIRTY MANH

Το DIRTY MANH, που βρίσκεται στην οδό Δημητρακοπούλου 5 στο κέντρο της Αθήνας, αποτελεί ένα σημείο αναφοράς για τη σύγχρονη ελληνική γαστρονομία. Η εταιρεία επικεντρώνεται στο ελληνικό street food, δίνοντας έμφαση στον συνδυασμό της παραδοσιακής γεύσης με δημιουργικές και καινοτόμες προσεγγίσεις. Ιδιαίτερο χαρακτηριστικό της φιλοσοφίας του DIRTY MANH είναι η επιλογή εκλεκτών πρώτων υλών, πολλές από τις οποίες προέρχονται από τη Μάνη της Πελοποννήσου, συμβάλλοντας στην αυθεντικότητα των γεύσεων.

Όλες οι προτάσεις του καταστήματος παρασκευάζονται επιτόπου και δεν γίνεται χρήση προμαγειρεμένων υλικών. Στο μενού περιλαμβάνονται πρωτότυπες επιλογές όπως καλαμάκι χοιρινό ή κοτόπουλο μαριναρισμένο σε χειροποίητη μαγιονέζα, καθώς και η ιδιαίτερη Τριπλέτα με τραβηχτή πίτα, χοιρινό καλαμάκι, κεφαλοτύρι και αφρίνα Ταινάρου. Τα Pita Pocket ξεχωρίζουν για τους συνδυασμούς τους, όπως το Μανιάτικο με σύγκλινο σχάρας, πουρέ σύκου και αρωματικό τυρί βοτάνων.

Ανάμεσα στις γευστικές διαφοροποιήσεις, το παραδοσιακό τζατζίκι έχει αντικατασταθεί με μία πικάντικη σάλτσα γιαουρτιού που περιέχει σχοινόπρασο και καραμελωμένο κρεμμύδι. Η ατμόσφαιρα είναι ζωντανή και φιλόξενη, με τον σχεδιασμό του χώρου να ενοποιεί εσωτερικούς κι εξωτερικούς χώρους, προσφέροντας ένα άνετο και σύγχρονο περιβάλλον. Η έμφαση στην ποιότητα και τη γευστική πρωτοτυπία αναδεικνύει την ιδιαίτερη θέση της επιχείρησης στον κλάδο.