Delta Restaurant

Το Delta Restaurant αποτελεί ένα αναγνωρισμένο γαστρονομικό σημείο στην Αθήνα, ευρισκόμενο στο Κέντρο Πολιτισμού Ίδρυμα Σταύρος Νιάρχος. Βρίσκεται στον 5ο όροφο του κτιρίου της Εθνικής Λυρικής Σκηνής και προσφέρει πανοραμική θέα τόσο στον αθηναϊκό ορίζοντα όσο και στη θάλασσα, δημιουργώντας ένα ιδιαίτερο περιβάλλον για υψηλού επιπέδου γαστρονομικές εμπειρίες.

Το εστιατόριο έχει τιμηθεί με δύο αστέρια Michelin και ένα Πράσινο αστέρι Michelin, γεγονός που υποδηλώνει τη δέσμευσή του στη βιωσιμότητα, τη μηδενική σπατάλη και την αξιοποίηση τοπικών, ποιοτικών πρώτων υλών από μικρούς Έλληνες παραγωγούς. Η κουζίνα του διακρίνεται για τον μοναδικό συνδυασμό σύγχρονης ελληνικής γαστρονομίας με διεθνείς τεχνικές, όπως η ζύμωση, δημιουργώντας καινοτόμα και πολυαισθητηριακά πιάτα.

Η εμπειρία ολοκληρώνεται με ένα προσεγμένο μενού degustation 12 σταδίων, που βασίζεται στη μινιμαλιστική τελειότητα και την ανάδειξη των αγνών υλικών. Ο κομψός, σύγχρονος εσωτερικός χώρος, με ιδιαίτερα χαρακτηριστικά όπως τα κρεμαστά δέντρα, προσθέτει στη μοναδική και εντυπωσιακή ατμόσφαιρα του χώρου.