Convivium

Το Convivium λειτουργεί ως ένα εκλεπτυσμένο ιταλικό εστιατόριο και πιτσαρία στη Φηρά της Σαντορίνης, τοποθετημένο ανάμεσα στην Κεντρική Πλατεία και την Καλντέρα. Ειδικεύεται στην προσφορά αυθεντικών ιταλικών πιάτων υψηλής ποιότητας, συνδυάζοντας παραδοσιακές γεύσεις της Ιταλίας με φρέσκα, εποχιακά τοπικά υλικά. Οι σεφ του εστιατορίου προετοιμάζουν καθημερινά χειροποίητα ζυμαρικά, γεγονός που εξασφαλίζει μια πρωτότυπη γαστρονομική εμπειρία.

Η επιχείρηση χρησιμοποιεί βιολογικό, εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο καθώς και προϊόντα χωρίς γενετικά τροποποιημένους οργανισμούς. Όλα τα συστατικά από λαχανικά έως κρέατα, ψάρια και θαλασσινά είναι φρέσκα. Ξεχωρίζει μια ειδική σάλτσα με βάση τρεις διαφορετικούς τύπους ντομάτας, που αναδεικνύει τη δημιουργικότητα των μαγείρων της. Η ενημερωμένη λίστα κρασιών συμπληρώνει τις επιλογές του μενού. Το κατάστημα προσφέρει γευστική εμπειρία σε χαλαρή και άνετη ατμόσφαιρα, αποτελώντας σημείο αναφοράς για την αυθεντική ιταλική κουζίνα στη Σαντορίνη.