Chomolungmagr

Στο κέντρο της Αθήνας, στην ιστορική οδό Καρύτση 10, βρίσκεται το Chomolungma, ένας διαφορετικός γαστρονομικός χώρος που ειδικεύεται σε αυθεντικές γεύσεις από το Θιβέτ και τα Ιμαλάια. Το εστιατόριο αποτελεί το πρώτο street food σημείο θιβετιανής κουζίνας στην Αθήνα, προσφέροντας μια πρωτότυπη πρόταση στη γαστρονομική ποικιλία της πόλης. Το μενού βασίζεται σε εμπνεύσεις του ιδιοκτήτη Γιάννη Δημητρίου από τα προσωπικά του ταξίδια στα υψίπεδα του Θιβέτ.

Τα πιάτα περιλαμβάνουν χαρακτηριστικά momos — παραδοσιακά θιβετιανά ζυμαρικά με γέμιση λαχανικών ή κοτόπουλου κάρυ — καθώς και λιχουδιές όπως ρίζα λωτού με σάλτσα matcha και την αποκαλούμενη «πίτα του μοναχού» με σπανάκι και φρέσκα αρωματικά βότανα. Οι σαλάτες συμπληρώνονται από καρυκευμένες πατάτες, αλεσμένο σουσάμι και γιαούρτι, ενώ τα γλυκά momos με γέμιση σοκολάτας προσθέτουν ξεχωριστή γεύση.

Ο χώρος του Chomolungma διακρίνεται για την ιδιαίτερη διακόσμηση με ζωηρά χρώματα που παραπέμπουν σε θιβετιανές σημαίες, δημιουργώντας φιλικό και ζεστό περιβάλλον. Το όνομα της επιχείρησης συμβολίζει την «Κορυφή του Έβερεστ» και τη «Θεά Μητέρα της Γης», προτείνοντας έναν γαστρονομικό προορισμό που συνδυάζει παράδοση με σύγχρονες επιρροές για την αναζήτηση αυθεντικών και εξωτικών εμπειριών στο κέντρο της πόλης.