Vanilia

Το εστιατόριο Vanilia αποτελεί ένα ξεχωριστό παράδειγμα γαστρονομίας στο Φηροστεφάνι της Σαντορίνης, προσφέροντας εμπειρίες γεύσεων με θέα στην εντυπωσιακή Καλντέρα. Είναι εγκατεστημένο σε έναν ανακαινισμένο παραδοσιακό ανεμόμυλο του 1872, ο οποίος μετατράπηκε σε εστιατόριο το 1997, συνδυάζοντας στοιχεία ιστορικής παράδοσης και σύγχρονης φιλοξενίας.

Οι επισκέπτες έχουν τη δυνατότητα να γευματίσουν είτε στην αυλή με τα λουλούδια είτε στην ταράτσα, απολαμβάνοντας την πανοραμική θέα στο ηφαίστειο και τα γραφικά ηλιοβασιλέματα της Σαντορίνης. Η κουζίνα του καταστήματος χαρακτηρίζεται από την παρουσία πολλών ελληνικών και μεσογειακών πιάτων, ενισχυμένων με μοντέρνες, δημιουργικές επιρροές. Έμφαση δίνεται στη φρεσκάδα και την τοπικότητα των υλικών, με μια ποικιλία από εκλεκτά κρέατα, θαλασσινά και ελληνικά τυριά. Το μενού περιλαμβάνει επίσης γλυκά και προσεκτικά διαλεγμένα ελληνικά κρασιά. Η ζεστή και φιλόξενη ατμόσφαιρα καθιστά τη Vanilia κατάλληλη για κάθε περίσταση, από ρομαντικά γεύματα έως οικογενειακές συναντήσεις.