Feedέλ Asador

Το Feedέλ Asador, που βρίσκεται στη Γλυφάδα, αποτελεί ξεχωριστό γαστρονομικό προορισμό με έμφαση στην παραδοσιακή μέθοδο "Asador", δηλαδή το μαγείρεμα σε ανοιχτή φωτιά το οποίο αναδεικνύει τη γνησιότητα των συστατικών. Η φιλοσοφία του καταστήματος βασίζεται στη χρήση φρέσκων, τοπικών πρώτων υλών και στην εφαρμογή μιας μοντέρνας αλλά απλής προσέγγισης στην κουζίνα, όπου κυριαρχεί η αγνότητα και η αυθεντικότητα των γεύσεων.

Εμπνευσμένο από τα ελληνικά οικογενειακά γεύματα, το Feedέλ Asador προτείνει μια σύγχρονη fusion κουζίνα που συνδυάζει παραδοσιακά στοιχεία με καινοτόμες ιδέες. Το ξύλο κυριαρχεί τόσο στη διακόσμηση όσο και στη διαδικασία του ψησίματος, με υψηλής ποιότητας κοπές κρεάτων να μαγειρεύονται σε φούρνο Josper, προσφέροντας ιδιαίτερη γεύση. Το μενού εξελίσσεται διαρκώς, χρησιμοποιώντας εποχιακά προϊόντα από τον λαχανόκηπο και τον βοτανικό κήπο, ενώ η προσεγμένη οινική λίστα και οι ευρηματικές επιλογές κοκτέιλ με ελληνικά αποστάγματα και φρέσκα φρούτα δίνουν επιπλέον χαρακτήρα σε κάθε επίσκεψη στον ατμοσφαιρικό χώρο.