SinTrofi

Το SinTrofi βρίσκεται στο κέντρο της περιοχής Λαδάδικα στη Θεσσαλονίκη, στη συμβολή των οδών Δόξης και Ναυμαχίας Έλλης, αποτελώντας ιδιαίτερο γαστρονομικό σημείο αναφοράς. Το εστιατόριο, το οποίο λειτουργεί από τον Ιούλιο του 2020, διακρίνεται για την ερμηνεία της ελληνικής κουζίνας υπό την καθοδήγηση του Γιάννη Λουκάκη και την προσήλωση στη χρήση υψηλής ποιότητας βιολογικών υλικών.

Ξεχωριστό γνώρισμα που χαρακτηρίζει το SinTrofi, είναι η αφοσίωσή του στη zero-waste φιλοσοφία, η οποία προάγει τη βιωσιμότητα στον χώρο της γαστρονομίας. Το μενού ανανεώνεται τακτικά, παρουσιάζοντας σύγχρονες εκδοχές παραδοσιακών πιάτων, ενώ ο κατάλογος κρασιών περιλαμβάνει φυσικές και βιοδυναμικές ετικέτες, προσφέροντας ολοκληρωμένη εμπειρία γεύσης. Η ανοιχτή κουζίνα επιτρέπει στους επισκέπτες να παρακολουθούν ζωντανά τη διαδικασία παρασκευής των γευμάτων, συνεισφέροντας σε μια πιο διαδραστική εμπειρία. Το SinTrofi στοχεύει στη διάθεση αυθεντικών και πρωτοποριακών γεύσεων.