Παραδοσιακή Ταβέρνα- Ψησταριά " Η Δροσιά"

Στις γραφικές Πινακάτες του Πηλίου, μια περιοχή που διακρίνεται για την μοναδική φυσική ομορφιά της, λειτουργεί η Παραδοσιακή Ταβέρνα-Ψησταριά "Η Δροσιά". Πρόκειται για μια ταβέρνα που παρέχει γνήσιες γαστρονομικές εμπειρίες βασισμένες στην ποιότητα και στην τοπική παράδοση. Η τοποθεσία της, στο άκρο του χωριού και ανάμεσα σε αιωνόβια πλατάνια, προσφέρει δροσιά και πανοραμική θέα στο καταπράσινο δάσος. Όλα τα πιάτα προετοιμάζονται χειροποίητα, ξεκινώντας από την καλλιέργεια των απαραίτητων πρώτων υλών έως το τελικό σέρβις.

Η κουζίνα της ταβέρνας αντλεί έμπνευση από την πηλιορείτικη παράδοση, προσφέροντας σπιτικά τουρσιά, μελιτζάνα μαγειρεμένη με ιδιαίτερη φροντίδα, φρεσκομαγειρεμένους γεμιστούς κολοκυθοανθούς με αρωματικό ρύζι και ντόπιο γαλοτύρι, που συνοδεύει ψωμί από τον τοπικό φούρναρη. Ξεχωριστή θέση στο μενού έχουν το σπετσοφάι με λουκάνικο παραγωγής τους και τα παραδοσιακά μπιφτέκια. Η επιχείρηση διαθέτει εμπειρία στην παρασκευή πιάτων με αιγοπρόβατα, αναδεικνύοντας εδέσματα όπως το ζυγούρι στη λαδόκολλα, τη γίδα πρασοσέλινο και το μπουμπάρι, όλα με φρέσκα, ντόπια κρέατα. Ο φιλικός και φιλόξενος χώρος καθιστά τη συγκεκριμένη ταβέρνα κατάλληλη για όσους επιζητούν αυθεντική εμπειρία γεύσεων σε ατμοσφαιρικό περιβάλλον.