Ταβέρνα "Ο ΤΣΙΤΣΑΝΗΣ"

Η Ταβέρνα Ο Τσιτσάνης βρίσκεται στον παραδοσιακό οικισμό του Προδρόμου στην Πάρο και αποτελεί χαρακτηριστικό μέρος της γαστρονομικής ταυτότητας του νησιού. Δημιουργήθηκε το 1969 από τον Ιωάννη και τη Βασιλική Ρούσσου και, ακολουθώντας τη διαδοχή των γενεών, τη διαχείριση έχει πλέον αναλάβει ο γιος τους, Βλάσης. Το κατάστημα, με μακροχρόνια ιστορία, θεωρείται η πιο παλιά ταβέρνα στην Ανατολική Πάρο που λειτουργεί έως σήμερα.

Η ταβέρνα διακρίνεται για την επιμονή της στην παραδοσιακή ελληνική κουζίνα και στις τοπικές συνταγές της Πάρου. Στο μενού περιλαμβάνονται πιάτα όπως ρεβιθάδα φούρνου, αγκινάρες με κουκιά, ντόπιος κόκορας, κουνέλι κοκκινιστό, κεφτεδάκια γιαγιάς, κολοκυθοκεφτέδες και φρεσκοψητά φαγητά. Ξεχωριστό πλεονέκτημα αποτελεί η χρήση προϊόντων από το δικό τους μποστάνι και τη φάρμα, εξασφαλίζοντας υψηλή φρεσκάδα και ποιότητα πρώτων υλών.

Ο φιλόξενος χώρος με καταπράσινο κήπο και μαρμάρινα τραπέζια προσφέρει ένα ευχάριστο περιβάλλον για οικογένειες και παρέες. Η αδιάκοπη προσήλωση στην παράδοση και η σταθερή παρουσία αυθεντικών γεύσεων καθιστούν τον Τσιτσάνη ιδιαίτερα σημαντική επιλογή για τη γαστρονομική εμπειρία στην Πάρο.