Η ταβέρνα Το Πανόραμα βρίσκεται στα Θολάρια της Αμοργού και αποτελεί σημείο αναφοράς στη γαστρονομική παράδοση του νησιού, με ιστορία άνω των πενήντα ετών. Η ίδρυσή της το 1970 ανήκει στον Νικόλα Θεολογίτη και τη συνέχιση της οικογενειακής παράδοσης έχει αναλάβει ο γιος του, Παρασκευάς, διατηρώντας την αφοσίωση στην ποιότητα και την τοπική ταυτότητα του χώρου.
Η φήμη της ταβέρνας σχετίζεται στενά με τη γνήσια κυκλαδίτικη φιλοξενία και μια μοναδική διάθεση γιορτής, όπου το καλό φαγητό συνδυάζεται με τον αυθεντικό χαρακτήρα της διασκέδασης. Η έμφαση δίνεται στα τοπικά προϊόντα, με κρέατα, τυριά και λαχανικά που παράγονται σε μεγάλο βαθμό από την ίδια την οικογένεια, εξασφαλίζοντας ξεχωριστή φρεσκάδα και γεύση. Στο μενού περιλαμβάνονται παραδοσιακές συνταγές, όπως το πατατάτο, το ψητό της Λαμπρής και πιάτα όπως το κατσικάκι στη γάστρα, το γουρουνόπουλο στο φούρνο, ο κόκορας κρασάτος και το κατσίκι στη σούβλα. Η παρουσία ζωντανής νησιώτικης μουσικής, όπως και του κυρ-Νικόλα που αυτοσχεδιάζει μαντινάδες, προσθέτει στην εμπειρία, αναδεικνύοντας το Πανόραμα ως βασικό σημείο συνάντησης και διασκέδασης στα Θολάρια.
| Δικτυακός τόπος | Αριθμός των αξιολογήσεων | Αξιολόγηση |
|---|---|---|
| booking | 32 | 8.5 / 10 |
| tripadvisor | 318 | 4.3 / 5 |
