Μαρουσώ

Η ταβέρνα Μαρουσώ βρίσκεται στη γραφική Αρκεσίνη της Αμοργού και αποτελεί γαστρονομικό σημείο αναφοράς με ιστορία που ξεκινά το 1978. Η οικογένεια Κωβαίου συνεχίζει με αφοσίωση την παράδοση της κυκλαδίτικης κουζίνας, προσφέροντας αυθεντικές γεύσεις που αντανακλούν την τοπική πολιτιστική κληρονομιά. Τα πιάτα του καταστήματος δημιουργούνται από αγνές πρώτες ύλες, με λαχανικά και ζαρζαβατικά από τον ιδιόκτητο κήπο, ντόπια κρέατα από την τοπική κτηνοτροφία, καθώς και ολόφρεσκα ψάρια από τα καΐκια της περιοχής.

Η προσήλωση στην ποιότητα και στην τοπική παραγωγή αποτυπώνεται σε εδέσματα όπως η παραδοσιακή κακαβιά, το γεμιστό κατσικάκι και το πατατάτο. Το φιλικό και ζεστό περιβάλλον της ταβέρνας δημιουργεί ιδανικές συνθήκες για αυθεντική γαστρονομική εμπειρία στην Αμοργό, αποτελώντας σημείο ενδιαφέροντος τόσο για τους ντόπιους όσο και για τους επισκέπτες που αναζητούν τις χαρακτηριστικές γεύσεις της ελληνικής κουζίνας.