Anatoli Skiathos

Στην Καλύβια της Σκιάθου λειτουργεί από το 1993 η ταβέρνα Anatoli Skiathos, ένας χώρος με μακρά παρουσία στον γαστρονομικό τομέα της περιοχής. Η τοποθεσία προσφέρει θέα προς το Αιγαίο Πέλαγος, ενώ το εστιατόριο ειδικεύεται στη σερβίριση αυθεντικών πιάτων ελληνικής και μεσογειακής κουζίνας. Το κατάστημα διακρίνεται για τη σταθερή προσήλωση στις παραδοσιακές συνταγές, δίνοντας έμφαση στη λεγόμενη «μαμαδίστικη κουζίνα».

Η ποιότητα των πρώτων υλών αποτελεί βασικό χαρακτηριστικό, με προτίμηση σε φρέσκα, τοπικά προϊόντα. Το ελαιόλαδο προέρχεται από ιδιόκτητη παραγωγή και τα κρέατα είναι ντόπια, γεγονός που εγγυάται γευστικά και αυθεντικά αποτελέσματα στα πιάτα. Τα ψάρια παρέχονται από οικογενειακό καΐκι, διασφαλίζοντας φρέσκιες θαλασσινές επιλογές. Τα χειροποίητα ορεκτικά, όπως κορφάδες, στριφτές πίτες και γιαπράκια, αναδεικνύουν τη γαστρονομική παράδοση της Σκιάθου, ενώ η προσεγμένη ατμόσφαιρα και εξυπηρέτηση συμβάλλουν σε μια ολοκληρωμένη εμπειρία φιλοξενίας.