Τα Λιναριά - Ta linaria

Στο κέντρο της Καλύμνου, στην τοποθεσία Λινάρια, το εστιατόριο Τα Λιναριά διακρίνεται για τη μοναδική γαστρονομική εμπειρία που προσφέρει. Βρίσκεται δίπλα στη θάλασσα, συνδυάζοντας το γραφικό τοπίο με την αυθεντική φιλοξενία της Καλύμνου, γεγονός που το κατατάσσει ανάμεσα στους ιδιαίτερους προορισμούς της περιοχής. Η κουζίνα του ακολουθεί τη μεσογειακή παράδοση, δίνοντας έμφαση στην ποιότητα των πρώτων υλών και στις σπιτικές γεύσεις.

Το μενού περιλαμβάνει φρέσκα ψάρια, πληθώρα μεζέδων θαλασσινών και πιάτα βασισμένα σε παραδοσιακές συνταγές του νησιού. Σημαντική συμβολή έχει η κυρία Άννα, η οποία με την εμπειρία και το μεράκι της δημιουργεί τυπικές γεύσεις, ενώ τα φύλλα αμπελιού αποτελούν χαρακτηριστική επιλογή των θαμώνων. Η προσεκτική επιλογή συστατικών, όπως το εκλεκτό λάδι από τη Σάμο, αναδεικνύει την ποιότητα των προσφερόμενων πιάτων. Η συνολική εμπειρία στο Τα Λιναριά ολοκληρώνεται από το ειδυλλιακό περιβάλλον δίπλα στο κύμα, το οποίο προσφέρει χαλάρωση και απόλαυση, επιβεβαιώνοντας τον χαρακτήρα ενός αυθεντικού ελληνικού νησιωτικού εστιατορίου.