Well of the Turk

Στο κέντρο της ιστορικής περιοχής της Σπλάντζιας στα Χανιά, το εστιατόριο Well of the Turk ξεχωρίζει ως ένας σημαντικός γαστρονομικός προορισμός με μακροχρόνια παρουσία. Το κατάστημα στεγάζεται σε ένα διατηρητέο ενετικό κτίριο στην οδό Κ. Σαρπάκη 1-3, δημιουργώντας ιδιαίτερη ατμόσφαιρα λόγω της μοναδικής διακόσμησής του με αποχρώσεις ώχρας και μπλε καθώς και με έντονες ανατολίτικες επιρροές, ενώ κυρίαρχο στοιχείο της κεντρικής αίθουσας αποτελεί ένα παλιό πηγάδι που έδωσε και το όνομα στο εστιατόριο.

Στο εστιατόριο, το κοινό έχει τη δυνατότητα να γευτεί μια προσεγμένη γκάμα αυθεντικών μεσογειακών και μεσανατολικών πιάτων, τα οποία βασίζονται σε αγνά υλικά. Το μενού περιλαμβάνει πιάτα από την Ελλάδα, το Μαρόκο, την Τουρκία, την Αίγυπτο και τον Λίβανο, διαμορφώνοντας μια ολοκληρωμένη εμπειρία γεύσεων. Η φιλοσοφία του βασίζεται στην παροχή εξαιρετικής ποιότητας φαγητού σε ένα χαλαρό περιβάλλον, ενώ η σεφ Ελίνα δημιουργεί πιάτα εμπνευσμένα από αυτές τις κουζίνες, εστιάζοντας σε ποικιλία γεύσεων, υφών και αρωμάτων. Η ήσυχη τοποθεσία και η συνύπαρξη διαφορετικών παραδόσεων προσδίδουν στο εστιατόριο ξεχωριστή θέση στα Χανιά.