Asimenos

Το εστιατόριο Ασημενός, που λειτουργεί από το 2007, βρίσκεται στην τοποθεσία Ασπές στη γραφική Σκύρο και διακρίνεται για τη μοναδική γαστρονομική εμπειρία που προσφέρει. Η εντυπωσιακή βεράντα του προσφέρει πανοραμική θέα στη θάλασσα, καθιστώντας το σημείο ιδιαίτερα ελκυστικό για όσους απολαμβάνουν την ελληνική κουζίνα και το θαλασσινό τοπίο. Το εστιατόριο δίνει έμφαση στη φρεσκάδα των υλικών, με θαλασσινά, ψάρια και αστακούς να προμηθεύονται καθημερινά από το δικό του καΐκι, διασφαλίζοντας έτσι ανώτερη ποιότητα και γνήσια γεύση στα πιάτα.

Η κουζίνα του διαθέτει σύγχρονες εκδοχές παραδοσιακών μεζέδων και ένα πλούσιο μενού, στο οποίο ξεχωρίζουν πιάτα όπως σεβίτσε από φρέσκο ψάρι της ημέρας, ριζότο θαλασσινών και αυθεντικές αστακομακαρονάδες. Ανάμεσα στις επιλογές βρίσκονται επιπλέον αχνιστά μύδια, τέλεια ψημένα φιλέτα ψαριών, καθώς και παραδοσιακές συνταγές όπως μπακαλιάρος σκορδαλιά και μαρινάτος γαύρος. Η λίστα κρασιών δίνει ιδιαίτερη βαρύτητα τόσο στους ελληνικούς όσο και στους διεθνείς αμπελώνες, συμπεριλαμβάνοντας και τοπικές ετικέτες. Η ζεστή ατμόσφαιρα, η προσεγμένη εξυπηρέτηση και η αφοσίωση στην ποιότητα προσθέτουν στη συνολική εμπειρία γεύσης που προσφέρει το εστιατόριο.