Lollo's Antiparos

Η Lollo's Antiparos βρίσκεται στην Αντίπαρο και προσφέρει μοναδική ιταλική γαστρονομική εμπειρία, φέρνοντας τις γεύσεις της Ρώμης στο νησί του Αιγαίου. Ειδικεύεται στην «pinsa», μια παραδοσιακή ρωμαϊκή εκδοχή πίτσας με λεπτή και τραγανή βάση, η οποία ψήνεται σε ξυλόφουρνο. Η ζύμη παρασκευάζεται χρησιμοποιώντας βιολογικό ιταλικό αλεύρι και δεν περιέχει ζωικά λιπαρά, προσφέροντας ελαφρύ αποτέλεσμα.

Τα υλικά που χρησιμοποιούνται είναι επιμελώς επιλεγμένα, περιλαμβάνοντας προϊόντα υψηλής ποιότητας από την Ιταλία καθώς και εκλεκτές τοπικές πρώτες ύλες από την Ελλάδα. Το μενού της εταιρείας περιλαμβάνει γκάμα από ιταλικά αλλαντικά, τυριά, φρέσκες σαλάτες, ζυμαρικά «al dente», σπιτικά επιδόρπια και επιλεγμένους ιταλικούς οίνους. Η έμφαση στην ποιότητα και το πνεύμα φιλοξενίας των ιδιοκτητών διαμορφώνουν μια ζεστή ατμόσφαιρα, ενώ η Lollo's Antiparos, που βρίσκεται στο λιμάνι, διακρίνεται για την προσήλωση στην παράδοση και την προσοχή στη λεπτομέρεια με πιάτα που ξεχωρίζουν για την αυθεντικότητά τους.