Τρακαινα

Στον παραδοσιακό οικισμό της Ελαφονήσου λειτουργεί το Τράκαινα, ένα σημείο γαστρονομίας με βαθιές ρίζες στην τοπική ιστορία. Αποτελεί ένα από τα ιστορικότερα ψητοπωλεία της περιοχής, διατηρώντας την αυθεντικότητα της ελληνικής κουζίνας σε έναν ήρεμο και φιλόξενο χώρο. Στο κατάστημα αυτό προσφέρονται κυρίως είδη σχάρας, με βασικό χαρακτηριστικό το χειροποίητο σουβλάκι που παρασκευάζεται από τοπικά κρέατα και ψήνεται στα κάρβουνα.

Η κουζίνα εστιάζει στην ποιοτική πρώτη ύλη και δίνει ιδιαίτερη έμφαση στη λεπτομέρεια κατά την προετοιμασία των πιάτων, όπως μπιφτέκια, γύρο, κεμπάπ και φρέσκες τηγανητές πατάτες, όλα με σχολαστική φροντίδα. Οι παραδοσιακές ελληνικές σαλάτες συμπληρώνουν τα γεύματα, ενώ η οικογενειακή λειτουργία του καταστήματος εγγυάται ευγενική και άμεση εξυπηρέτηση. Η προσήλωση στην παράδοση και η χρήση αγνών υλικών έχουν μετατρέψει το ψητοπωλείο σε αγαπημένη επιλογή για όσους θέλουν να δοκιμάσουν γνήσιες γεύσεις στην Ελαφόνησο.