Το εστιατόριο Κοχύλι είναι εγκατεστημένο στο Βαθύ της Ιθάκης και δραστηριοποιείται στον χώρο της γαστρονομίας από το 1998. Διακρίνεται για τη μακρόχρονη παράδοσή του στην προσφορά φαγητού υψηλής ποιότητας και στην παροχή άρτιων υπηρεσιών προς τους πελάτες του, διαμορφώνοντας μια αυθεντική εμπειρία γεύσης.
Η κουζίνα του εστιατορίου συνδυάζει επιλεγμένες ελληνικές και μεσογειακές γεύσεις, οι οποίες παρασκευάζονται με ιδιαίτερη φροντίδα και φρέσκα υλικά. Η φιλοσοφία που διέπει το Κοχύλι εστιάζει στην ανάδειξη της τοπικής παραγωγής και στην προσφορά πιάτων που εξισορροπούν παραδοσιακά στοιχεία με σύγχρονες δημιουργικές προσεγγίσεις. Το εστιατόριο δίνει έμφαση σε φρέσκα ψάρια και θαλασσινά, προσεγμένα κρεατικά, καθώς και σε παραδοσιακά μαγειρευτά πιάτα, τα οποία αναδεικνύουν τις γαστρονομικές ιδιαιτερότητες της Ιθάκης.
Παράλληλα, ξεχωρίζει για την Πολίτικη Κουζίνα, που προσφέρει γεύσεις με ιδιαίτερες ανατολίτικες νότες και αρώματα μπαχαρικών, ενώ διαθέτει και χειροποίητες ειδικότητες όπως η φημισμένη κρεμμυδόπιτα. Η τοποθεσία ακριβώς δίπλα στη θάλασσα δημιουργεί ένα εντυπωσιακό σκηνικό για το γεύμα των επισκεπτών.
| Δικτυακός τόπος | Αριθμός των αξιολογήσεων | Αξιολόγηση |
|---|---|---|
| 555 | 4.5 / 5 | |
| 48 | 4.9 / 5 |
