Fish Taverna Dora

Η Ψαροταβέρνα Δώρα που βρίσκεται στην Κέρκυρα, λειτουργεί από το 1996 ως αυθεντικός προορισμός για την τοπική γαστρονομία στην οδό Εθνικής Αντιστάσεως 34. Η κουζίνα της εστιάζει στην κερκυραϊκή παράδοση, σερβίροντας αυθεντικά πιάτα με φρέσκα ψάρια, εκλεκτά θαλασσινά αλλά και παραδοσιακούς μεζέδες. Ιδιαίτερη βαρύτητα δίνεται στην ποιότητα των πρώτων υλών, με επιλογή μόνο φρέσκων και εποχικών προϊόντων.

Κάθε θαλασσινό προϊόν εξασφαλίζεται πως φτάνει στο καλύτερό του σημείο από τη θάλασσα στο τραπέζι. Η φιλοσοφία της επιχείρησης επικεντρώνεται στην τοπικότητα και τη σωστή προετοιμασία των υλικών, ώστε να διατηρούνται τόσο η θρεπτική αξία όσο και η αυθεντική γεύση. Οι συνταγές βασίζονται σε οικογενειακή παράδοση και διατηρούνται ζωντανές μέσα από την έμπνευση και το πάθος για υψηλής ποιότητας γεύσεις, γεγονός που έχει δημιουργήσει σχέση εμπιστοσύνης με ντόπιους και επισκέπτες του νησιού.