Εσίς Κεμπάπ

Το Εσίς Κεμπάπ στην Καλλιθέα έχει καθιερωθεί ως ένας ιδιαίτερος προορισμός για γευστικές εμπειρίες, με φήμη για την ποιότητα των φαγητών που προσφέρει. Η παράδοσή του στον τομέα της γαστρονομίας διακρίνεται μέσω της χρήσης κλασικών φυσικών ξυλοκάρβουνων για το ψήσιμο των εδεσμάτων, κάτι που προσδίδει στα πιάτα ξεχωριστή γεύση. Ιδιαίτερη μέριμνα δίνεται στην ποιότητα κάθε συστατικού: οι πατάτες καθαρίζονται καθημερινά, τα λαχανικά χρησιμοποιούνται φρεσκοκομμένα και οι σαλάτες φτιάχνονται με παρθένο ελαιόλαδο.

Το κρέας, είτε πρόκειται για μοσχαρίσιο είτε για αρνίσιο αποκλειστικά για το κεμπάπ, είτε για το φρέσκο κρέας των υπόλοιπων πιάτων, υποβάλλεται σε επεξεργασία στον χώρο της επιχείρησης, μαρινάρεται με παραδοσιακές μεθόδους και τοποθετείται μέχρι και στις βέργες με σχολαστικότητα. Ο προμηθευτής κρέατος φέρει πιστοποιήσεις ISO 22000 και HACCP, γεγονός που τονίζει τη δέσμευση της επιχείρησης στην ασφάλεια και ποιότητα των πρώτων υλών. Χάρη σε αυτή τη φιλοσοφία, η επιχείρηση ξεχωρίζει στην αγορά, προσφέροντας ποιοτική γευστική εμπειρία που εκτιμάται από το καταναλωτικό κοινό.