Anagennisis Restaurant Naxos

Το Anagennisis Restaurant Naxos βρίσκεται στην Κόρωνο της Νάξου και προσφέρει μια αυθεντική εμπειρία γαστρονομίας. Ως οικογενειακή επιχείρηση με ισχυρούς δεσμούς με την τοπική κοινότητα, υιοθετεί τις παραδοσιακές συνταγές της περιοχής ενώ παράλληλα ενσωματώνει στοιχεία από τη σύγχρονη κουζίνα. Στο μενού κυριαρχούν τόσο οι ελληνικές όσο και οι ιταλικές γεύσεις, αντλώντας έμπνευση από την αιγαιοπελαγίτικη γαστρονομική κληρονομιά αλλά και τη δημιουργική ιταλική κουζίνα.

Ιδιαίτερη έμφαση δίνεται στη χρήση φρέσκων, τοπικών συστατικών, μεταξύ των οποίων και βιολογικά λαχανικά που καλλιεργούνται στον ιδιόκτητο κήπο του εστιατορίου. Αυτή η προσέγγιση διασφαλίζει την ποιότητα και τη γεύση κάθε πιάτου. Το εστιατόριο έχει αναδειχθεί για την ποιότητά του, καθώς έχει τιμηθεί τόσο με τη διάκριση «Aegean Cuisine» του Επιμελητηρίου Κυκλάδων όσο και με το μετάλλιο «Top Choice Restaurant». Το περιβάλλον του καταστήματος συμπληρώνεται από θέα που αναδεικνύει μία ολοκληρωμένη εμπειρία.