Το Αμπιμπάγιο αποτελεί έναν σταθερό παρουσιαστή στον χώρο της γαστρονομίας από το 1997, φιλοξενώντας το κοινό του σε ένα επιβλητικό νεοκλασικό κτίριο. Η τοποθεσία του, στον πεζόδρομο της Ηρακλειδών στο Θησείο, προσφέρει ένα σκηνικό με φόντο την Ακρόπολη. Ο χώρος αναδίδει οικειότητα και ζεστασιά, παραπέμποντας στα παλιά αθηναϊκά καφενεία και προσφέροντας ένα φιλικό περιβάλλον κατά τη διάρκεια όλης της ημέρας.
Η κουζίνα του εστιατορίου, υπό την καθοδήγηση του σεφ Κωνσταντίνου Παλυβού, επαναπροσδιορίζει τη μεσογειακή γαστρονομική παράδοση με σύγχρονη αισθητική. Προσφέρει πιάτα με έμπνευση από ελληνικά προϊόντα της γης και της θάλασσας, κάνοντας χρήση εκλεκτών πρώτων υλών από όλη τη χώρα, όπως βιολογικά κρέατα, παραδοσιακά ζυμαρικά, ντόπια τυριά και αρωματικά βότανα. Το Abibayio ξεχωρίζει για τους θαλασσινούς μεζέδες, όπως σαγανάκι, μύδια, γαρίδες, καθώς επίσης και μεγάλη ποικιλία φρέσκων ψαριών και ψητών. Επιπλέον, τους χειμερινούς μήνες συχνά διοργανώνεται ζωντανή μουσική στο φιλόξενο περιβάλλον του.
| Δικτυακός τόπος | Αριθμός των αξιολογήσεων | Αξιολόγηση |
|---|---|---|
| 1000 | 4.6 / 5 | |
| 396 | 3.7 / 5 | |
| tripadvisor | 981 | 4.8 / 5 |
