Bistroteca

Το Bistroteca, που βρίσκεται στο κέντρο της Καλαμάτας στην Πλατεία Βασιλέως Γεωργίου, στεγάζεται σε ένα νεοκλασικό κτίριο με ιστορία άνω των εκατό ετών. Η πλήρης ανακαίνισή του έχει συνδυάσει διαχρονικά vintage χαρακτηριστικά με μοντέρνο ύφος, δημιουργώντας ζεστή ατμόσφαιρα με ψηλά ταβάνια, ξύλινες λεπτομέρειες και ατμοσφαιρικό φωτισμό, προσδίδοντας έναν ευρωπαϊκό χαρακτήρα που παραπέμπει σε παριζιάνικο μπιστρό. Ο χαρακτήρας αυτός έχει συμβάλει στο να αναγνωρίζεται ως ένα από τα κορυφαία bar-restaurants της πόλης.

Η μέρα ξεκινά με καφέ εξειδίκευσης και ποικιλία σε προτάσεις πρωινού, όπως αφράτα κρουασάν, χειροποίητες πίτες και διαφορετικές παραλλαγές αυγών. Έμφαση δίνεται στα γλυκά, που παρασκευάζονται μπροστά στους πελάτες σε ανοιχτή κουζίνα, συνεχίζοντας την παράδοση που ξεκίνησε από το Ζαχαροπλαστείο Αθανασίου της ίδιας οικογένειας από τη δεκαετία του '90. Επιπλέον, προσφέρονται ελαφριά γεύματα, όπως ζυμαρικά, φρέσκες σαλάτες και προσεγμένα κρεατικά, με έμφαση στη ναπολιτάνικη πίτσα, της οποίας το ζυμάρι ωριμάζει 24 ώρες και ψήνεται σε ιταλικό φούρνο. Τα απογευματινά aperitivo και τα signature cocktails ολοκληρώνουν τη βραδινή εμπειρία. Το Bistroteca διακρίνεται για τη χρήση ποιοτικών υλικών και για την αισθητική παρουσίαση των πιάτων, προσφέροντας υψηλού επιπέδου φιλοξενία.