Το Téchnē Restaurant & Social στην Ύδρα ξεχωρίζει ως γαστρονομικός προορισμός που ενώνει τη μαγειρική τέχνη με ένα ιδιαίτερο και ατμοσφαιρικό περιβάλλον. Το εστιατόριο, το οποίο ιδρύθηκε στις αρχές του 2016 από τους Ιάσωνα Μπάριο και Γιάννη Μιχαλόπουλο, βρίσκεται σε ένα ανακαινισμένο, ιστορικό πέτρινο κτίριο, δίπλα στη θάλασσα, προσφέροντας υπέροχη θέα στο Αιγαίο Πέλαγος.
Η κουζίνα χαρακτηρίζεται ως σύγχρονη ελληνική μεσογειακή, δίνοντας έμφαση στη χρήση εποχιακών και βιώσιμων υλικών που προέρχονται από διάφορες περιοχές της χώρας. Ο σεφ Γιάννης Μιχαλόπουλος σχεδιάζει χειροποίητα πιάτα, αντλώντας έμπνευση από την παράδοση και εφαρμόζοντας σύγχρονες μαγειρικές τεχνικές, προσφέροντας έτσι μια ιδιαίτερη γαστρονομική εμπειρία.
Εκτός από το φαγητό, το Téchnē προσφέρει μεγάλη ποικιλία σε ποτά, όπως ποιοτικούς καφέδες, signature cocktails με ιδιαίτερο χαρακτήρα, εκλεπτυσμένη κάβα κρασιών και ελληνικές craft μπίρες από μικροζυθοποιίες. Οι επισκέπτες έχουν τη δυνατότητα να απολαύσουν τη γραφική αυλή του χώρου, με την τοποθεσία του να ευνοεί ένα χαλαρό απεριτίφ την ώρα του ηλιοβασιλέματος. Η ατμόσφαιρα συνδυάζει φιλόξενη διάθεση, ρομαντικό ύφος και κομψότητα, ενώ η γενικότερη εμπειρία εστιάζει στη δεξιοτεχνία, την τεχνογνωσία και την έμπνευση για την επίτευξη ενός γαστρονομικού σκοπού.
| Δικτυακός τόπος | Αριθμός των αξιολογήσεων | Αξιολόγηση |
|---|---|---|
| 916 | 4.6 / 5 | |
| 270 | 4.7 / 5 | |
| tripadvisor | 749 | 4.5 / 5 |
| tripadvisor | 749 | 4.5 / 5 |
