Χάνι Ρέρεση

Το Χάνι Ρέρεση στο Ευπάλιο Φωκίδας αποτελεί σημείο αναφοράς στον χώρο της ελληνικής γαστρονομίας, με παρουσία που εκτείνεται για περισσότερους από διακόσια χρόνια. Ως παραδοσιακό χάνι, διακρίνεται για τη μακρόχρονη προσφορά φιλοξενίας σε ταξιδιώτες, παρέχοντας ζεστό κλίμα και αυθεντικές γεύσεις. Η παράδοσή του στη φροντίδα και την ποιότητα συμβάλλει στο να θεωρείται ιδιαίτερος προορισμός για όσους εκτιμούν τη γνήσια τοπική κουζίνα.

Η μαγειρική του στηρίζεται στη χρήση αγνών, τοπικών πρώτων υλών. Τα λαχανικά προέρχονται από ιδιόκτητο μποστάνι, ενώ αυγά και τα κρέατα προμηθεύονται από ελευθέρας βοσκής ζώα και τις κότες του χώρου. Το μενού περιλαμβάνει εδέσματα όπως αγριογούρουνο στιφάδο, λεμονάτο μοσχαράκι και λαχανοντολμάδες. Επιπλέον, φημίζεται για τις παραδοσιακές πίτες, τα πιάτα από κυνήγι και τα σπιτικά γλυκά, όπως αμυγδαλωτά και μπακλαβάδες, προσφέροντας ολοκληρωμένη γευστική εμπειρία.