Κάππος Έτσι

Το εστιατόριο Κάππος Έτσι βρίσκεται στην Αίγινα και αποτελεί ιδιαίτερο σημείο αναφοράς στον χώρο της γαστρονομίας, έχοντας εδραιώσει τη φήμη του χάρη στην ποιοτική του κουζίνα. Στεγάζεται σε ένα αναπαλαιωμένο πέτρινο κτίσμα επί της οδού Παναγή Ηρειώτη 9, πολύ κοντά στο λιμάνι, και ξεχωρίζει για τον αισθητικό του χαρακτήρα και τη ζεστή ατμόσφαιρα, που ενισχύεται από μια καλαίσθητη εσωτερική αυλή.

Ο σεφ Δημήτρης Κάππος, που είναι ο ιδρυτής του, παντρεύει με οργανικό τρόπο την ελληνική παραδοσιακή γαστρονομία με σύγχρονη δημιουργικότητα, εστιάζοντας στην επιλογή φρέσκων και ποιοτικών υλικών. Τα πιάτα που προσφέρονται χαρακτηρίζονται από τον συνδυασμό παραδοσιακών γεύσεων με μοντέρνες τεχνικές παρουσίασης, με βασικό άξονα την ποιότητα και τον σεβασμό στην παράδοση. Το εστιατόριο αναγνωρίζεται για τη δέσμευσή του στις αυθεντικές ελληνικές γεύσεις, αποδομένες με εικαστική προσέγγιση, ενώ προσφέρει μια ξεχωριστή γαστρονομική εμπειρία που ενώνει ελληνικές και διεθνείς επιρροές, προσελκύοντας τόσο κατοίκους του νησιού όσο και επισκέπτες που επιθυμούν κάτι ξεχωριστό σε φιλικό περιβάλλον.