Το εστιατόριο Ψαράκι, που βρίσκεται στη Βλυχάδα της Σαντορίνης, ξεχωρίζει για τη γαστρονομική εμπειρία που προσφέρει ακριβώς δίπλα στη θάλασσα. Με τη γραφική του θέα στο μικρό λιμάνι, συνιστά έναν ξεχωριστό προορισμό για όσους επιθυμούν να δοκιμάσουν πραγματικές ελληνικές γεύσεις. Η κουζίνα του βασίζεται στην απλότητα και στην υψηλή ποιότητα, με έμφαση στα φρέσκα ψάρια και θαλασσινά που προμηθεύεται καθημερινά από ψαράδες της περιοχής.
Η φιλοσοφία του εστιατορίου στρέφεται στην ανάδειξη τοπικών, εποχιακών προϊόντων, όπως η φάβα, τα ντοματάκια και οι λευκές μελιτζάνες της Σαντορίνης. Το μενού περιλαμβάνει παραδοσιακές συνταγές καθώς και σύγχρονες δημιουργίες, αναδεικνύοντας τον πλούτο της τοπικής γης και θάλασσας. Επιπλέον, προσφέρει επιλογές για χορτοφάγους και πιάτα χωρίς γλουτένη, διασφαλίζοντας διαφοροποιημένες γευστικές εμπειρίες. Η ιδιαίτερη προσοχή στις πρώτες ύλες και η σταθερή προσήλωση στην παράδοση το κάνουν σημείο αναφοράς στη γαστρονομική σκηνή της Σαντορίνης.
| Δικτυακός τόπος | Αριθμός των αξιολογήσεων | Αξιολόγηση |
|---|---|---|
| 2369 | 4.7 / 5 | |
| 465 | 4.4 / 5 | |
| tripadvisor | 2099 | 4.6 / 5 |
