To Salkimi

Το εστιατόριο Το Σαλκίμι βρίσκεται στις γραφικές Μηλιές Πηλίου και έχει καθιερωθεί ως ένα αξιοσημείωτο σημείο της γαστρονομικής σκηνής της περιοχής. Διακρίνεται για τον παραδοσιακό του χαρακτήρα προσφέροντας γεύσεις εμπνευσμένες από τη μικρασιάτικη κουζίνα. Όλα τα πιάτα παρασκευάζονται επιτόπου με μεράκι, χρησιμοποιώντας ποιοτικές τοπικές πρώτες ύλες.

Ιδιαίτερη θέση στο μενού καταλαμβάνουν οι χειροποίητες πίτες με φύλλο ανοιγμένο στο χέρι, καθώς και παρασκευές όπως το «Χουνκιάρ μπεγιεντί» με μοσχαράκι και πουρέ μελιτζάνας, το ομώνυμο «Σαλκίμι» με μοσχαράκι, κολοκυθάκια και μελιτζάνες, και το «Γκιούλμπασι» με τρία διαφορετικά είδη κρέατος ψημένα στη γάστρα. Ο χώρος διακρίνεται για τη ζεστή φιλοξενία του Αντώνη, την ξύλινη διακόσμηση και τη χαρακτηριστική γλυσίνα που έδωσε το όνομά της στο Σαλκίμι. Η ταβέρνα λειτουργεί όλα τα έτη, προσφέροντας αυθεντικές γεύσεις στην καρδιά του Πηλίου.