Baboukos restaurant-ΤΟ Ουζαδικο ΤΟΥ Μπαμπουκου

Στον παραδοσιακό λιμένα του Μολύβου και με φόντο το εντυπωσιακό κάστρο της Μήθυμνας, βρίσκεται το Ουζαδικο του Μπαμπουκου, ένας γνωστός προορισμός για όσους εκτιμούν τη γαστρονομική εμπειρία. Το εστιατόριο διακρίνεται για τα φρέσκα ψάρια και τα θαλασσινά του, παρουσιάζοντας μια εκτενή συλλογή ουζομεζέδων και πρωτότυπων πιάτων. Ανάμεσα στις σπεσιαλιτέ του περιλαμβάνονται το γιουβέτσι γαρίδας με σπιτικές χυλοπίτες, η αστακομακαρονάδα, το γαριδοπίλαφο και η παραδοσιακή κακαβιά.

Εκτός από γεύσεις θαλασσινών, ο χώρος διαθέτει επίσης λεσβιακά κρέατα και σπιτικά μαγειρευτά, φτιαγμένα με φρέσκα υλικά και φροντίδα. Η συνεχής λειτουργία του καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους, από το μεσημέρι ως το βράδυ, το ξεχωρίζει στην αγορά, καθώς παραμένει ανοιχτό ακόμα και τους χειμερινούς μήνες όταν άλλα εστιατόρια του Μολύβου κλείνουν. Κατά τους καλοκαιρινούς μήνες, οι επισκέπτες έχουν τη δυνατότητα να δειπνήσουν δίπλα στη θάλασσα, ενώ τον χειμώνα προσφέρεται φιλόξενος εσωτερικός χώρος με φωτογραφίες που απεικονίζουν τη διαδρομή του Μολύβου. Μια χαρακτηριστική λεπτομέρεια αποτελούν οι καρέκλες με χαραγμένους τίτλους τραγουδιών του Λευτέρη Παπαδόπουλου, προσδίδοντας μια ιδιαίτερη ταυτότητα στο περιβάλλον.