Milos Taverna Karpathos

Milos Taverna Karpathos βρίσκεται στους παραδοσιακούς μύλους της Ολύμπου στην Κάρπαθο και ξεχωρίζει στο χώρο της γαστρονομίας, προσφέροντας εμπειρίες με πανοραμική θέα προς το Αιγαίο. Η τοποθεσία της, στη δυτική πλευρά του χωριού, επιτρέπει στους επισκέπτες να απολαύσουν μοναδικά ηλιοβασιλέματα κατά τη διάρκεια του δείπνου. Η επιχείρηση παραμένει οικογενειακή και εμμένει στη διατήρηση της αυθεντικότητας της κουζίνας της Καρπάθου, με πιάτα βασισμένα σε παραδοσιακές συνταγές και μεράκι.

Το μενού περιλαμβάνει χειροποίητα μακαρούνια, τους γνωστούς κολοκυθοανθούς και κατσικάκι μαγειρεμένο με παραδοσιακές τεχνικές, χρησιμοποιώντας φρέσκα τοπικά προϊόντα. Ιδιαίτερη προσοχή δίνεται στο φρέσκο ψωμί, που ψήνεται σε ξυλόφουρνους, καθώς και στα σπιτικά ντολμαδάκια με γιαούρτι, τα οποία αναδεικνύουν την ποιότητα της ελληνικής γαστρονομίας. Το περιβάλλον χαρακτηρίζεται από φιλόξενη και ζεστή ατμόσφαιρα, που θυμίζει τοπικό καρπαθιώτικο σπίτι, με εξυπηρετικό και ευγενικό προσωπικό. Η Milos Taverna Karpathos δίνει έμφαση στην παράδοση, προσφέροντας εμπειρία που αναδεικνύει τις ρίζες της τοπικής γεύσης.