ΣΟΥΒΛΑΚΙΑ Ο ΛΕΥΤΕΡΗΣ (1953)

Η επιχείρηση Σουβλάκι ο Λευτέρης ιδρύθηκε το 1953 στη Νέα Σμύρνη και έχει καθιερωθεί ως ένα σημαντικό σημείο της αθηναϊκής γαστρονομίας. Βρίσκεται στην οδό Ειρήνης 2 και συνεχίζει να προσφέρει αυθεντικές γεύσεις, με έμφαση στην αφοσίωσή της στην παράδοση και στη διατήρηση του οικογενειακού χαρακτήρα. Η διατήρηση της ποιότητας και του ξεχωριστού στυλ παραμένει σταθερή, ακόμα και καθώς η εταιρεία περνά από γενιά σε γενιά.

Η φήμη που συνοδεύει το Σουβλάκι ο Λευτέρης στηρίζεται στην απλότητά του: προσφέρει σουβλάκι τυλιχτό με επιλεγμένο, καλοψημένο κρέας, ντομάτα, κρεμμύδι, μαϊντανό και αλατοπίπερο, χωρίς σάλτσες ή τζατζίκι. Αυτή η επιλογή αναδεικνύει τη γεύση του κρέατος και διαφοροποιεί αισθητά το μαγαζί από άλλες επιχειρήσεις του είδους. Το κατάστημα επικεντρώνεται αποκλειστικά στην παραδοσιακή συνταγή και δεν διαθέτει επιλογές όπως γύρο ή ντονέρ, διατηρώντας σταθερά τον χαρακτήρα του και τον τίτλο του ως σημείο αναφοράς για το ποιοτικό, κλασικό ελληνικό σουβλάκι.