Ταβέρνα "Ανδρέας"

Η Ταβέρνα "Ανδρέας" βρίσκεται στο γραφικό χωριό Καμίνια της Λήμνου και αποτελεί σημείο αναφοράς στη γαστρονομική σκηνή της περιοχής ήδη από το 1940. Πρόκειται για οικογενειακή επιχείρηση τρίτης γενιάς, η οποία διατηρεί αφοσίωση στην παράδοση της ελληνικής και μεσογειακής κουζίνας. Καθημερινά, προσφέρει στους πελάτες της εκλεκτό καφέ και επιλογές για brunch, ακολουθούμενα από πληθώρα παραδοσιακών πιάτων.

Η μαγειρική της βασίζεται αποκλειστικά σε φρέσκα, τοπικά υλικά, με μενού που περιλαμβάνει μαγειρευτά φαγητά, ψητά στην ώρα τους, καθώς και ιδιαίτερες δημιουργίες όπως χυλοπίτες με κόκορα, κατσικάκι κοκκινιστό, σουτζουκάκια και οσομπούκο. Ιδιαίτερη προσοχή αποδίδεται στα φρέσκα ψάρια και θαλασσινά, με την αστακομακαρονάδα να διατίθεται κατόπιν παραγγελίας, συμβάλλοντας σε μια ξεχωριστή γαστρονομική εμπειρία. Η προσήλωση στην ποιότητα, σε συνδυασμό με το ιστορικό υπόβαθρο, αποτελούν κύρια γνωρίσματα της επιχείρησης.