Ο Μπάρμπα-Γιάννης

Στους Αμπελόκηπους Καστοριάς, η ταβέρνα Ο Μπάρμπα-Γιάννης λειτουργεί ως σημείο αναφοράς για όσους εκτιμούν την αυθεντική ελληνική γαστρονομία. Η επιχείρηση ιδρύθηκε πριν από 35 χρόνια από τον Ιωάννη Κοβάτση και πλέον διοικείται από τον Διαμαντή Κοβάτση, μεταφέροντας την παράδοση από γενιά σε γενιά. Η γαστρονομική ταυτότητα του καταστήματος βασίζεται σε παραδοσιακές συνταγές και ιδιαίτερα επιλεγμένα τοπικά υλικά.

Το μενού περιλαμβάνει μεγάλη ποικιλία εδεσμάτων ψημένων στα κάρβουνα, προσφέροντας έντονες και αυθεντικές γεύσεις, όπως καλοψημένα σουβλάκια, ζουμερούς σαρμάδες, γριβάδι ταβά, παραδοσιακή τηγανιά και γίγαντες φούρνου. Ο εσωτερικός χώρος έχει δυνατότητα φιλοξενίας περίπου 100 ατόμων, ενώ ο εξωτερικός χώρος μπορεί να φιλοξενήσει έως και 200 επισκέπτες, καθιστώντας το κατάλληλο μέρος για μεγαλύτερες συγκεντρώσεις και εκδηλώσεις σε άνετο και ευχάριστο περιβάλλον.